Bittergarnituur vanaf €1,50 cent per stuk
Luxere bittergarnituur, garnalen, viskroketjes, van dobben bitterballen etc. € 1,25 per stuk.
Kaas,worst, komkommer en wortel €2,50 per persoon.

Luxe borrelhapjes:
Standaard €2,25 per stuk
 - Ham rolletje gevuld met roomkaas
 - Augurkje omwikkeld met pepercervelaat
 - Bladerdeeghapje met salami
 - Bladerdeeghapje met rauwe ham
 - Gevuld ei met een vleugje chili
 - Prikker met Hollandse lekkernijen
 - Prikker caprese
 - Prikker olijf – feta
 - Mini sandwich rosbief
 -  Mini sandwich brie

Luxe €2,75 per stuk
 - Cantaloupe omwikkeld met couburgerham
 - Tomaat gevuld met garnaaltjes
 - Dadels gevuld met peperpaté
 - Glaasje gevuld met gerookte kip salade
 - Glaasje gevuld met zalmmousse
 - Glaasje gevuld met een garnalencocktail
 - Vitello tonato
 - Mini kaasplankje
 - Mini pita caprese
 - Peppadew gevuld met roomkaas

Toast €2,25 per stuk 
 - Zalmsalade
 - Tonijnsalade
 - Eiersalade
 - Filet american
 - Brie

Wrap €3,25 per stuk
 - Carpaccio
 - Zalm
 - Gegrilde paprika
 - Rauwe ham
 - Kip

Uit bovenstaand hapjes kiest u bijvoorbeeld 7 soorten die samen op een schaal gepresenteerd worden.

Nootjes op de tafels altijd gratis bij ons aan boord.



Tapasbuffet € 37,50 pp.
( maaltijd vullend )

Koud,
Wrap met pastrami, rucola en geroosterde paprika
Aardappelsalade met groente en knoflook
Serranoham met in sherry en tijm gemarineerde meloenbolletjes
Peppadew met roomkaas en spek
Grote garnalen in witte wijn en kruiden
Eieren met tonijnsaus, kappertjes en ansjovis
Tortilla van aardappel met kummel en piripiri
Spaans gemarineerde zalmfilet
Hartige spinazietaart met feta en pijnboompitten
Gemarineerde olijven

Warm,
Brochettes van varkensvlees, gegrild met rozemarijn in portsaus
Vleesballetjes in een pikante tomatensaus
Mootjes witvis in een kruidige uiensaus
Gele rijst met kip en chorizo


Borrelbuffet Anders €22,50 pp.
( niet maaltijd vervangend )

Een exclusief borrelbuffet bestaande uit diverse gerechten, die geserveerd worden in kommetjes, cocktailglazen en side-plates. Te bestellen vanaf 20 personen, 3 items per persoon.

• Salade van witte kool met paddenstoelen waarop lamskoteletjes met rozemarijn-honingjus
• Gebakken rundercarpaccio met gorgonzola en avocado
• Rode mulfilet met pastasalade en tomaten-basilicumdressing
• Terrine van ganzenlever met gebakken appeltjes
• Cocktail van gevogelte met kwartelei
• Tartaar van gemarineerde zalmfilet
• Salade van pittige kipfilet met sojadressing
• cocktail van rivierkreeftenstaartjes
• gegrilde tongfilet met kappertjes-citroendressing
• knolselderij taartje met gerookte eendenborst en tijmdressing